- 1 Cipollotto
- 500 g di Patate
- 100 g di Groviera
- 1 rametto di Rosmarino
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Sbucciate le patate e grattugiatele, trasferitele in uno scolapasta e schiacciatele per strizzarle bene, al fine di eliminare l’acqua in eccesso. Trasferite in una ciotola,depositate meta’ patate in una teglia, unite il cipollotto e il rosmarino tritati, il formaggio, un filo d’olio, sale e pepe e inserite l’altra parte restante delle patate in modo da coprire tutti gli ingredienti . Infornate a 180°C per mezz’ora circa.
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la chef del muretto MC
