E’ una pratica che piace tanto a chi ama cucinare. I requisiti? pochi e semplici. Basta avere spazio in casa, passione per la cucina, doti comunicative e sei pronto per ospitare gente a cena, e farti pagare, nel tuo home restaurant. Ristoranti gestiti in casa dai proprietari e aperti ad amici ed estimatori. . Alla gente sembra piacere, risparmia rispetto a una trattoria, e si gode il clima accogliente e familiare tipico del contesto. Una formula che si sta diffondendo, abbastanza notevolmente, anche in Calabria. Tra i più accreditati, vi è sicuramente “A Casa di Amici”. Home restaurant sito a Roccella Jonica nato su iniziativa di Gianluca Cartolano che miscela ospitalità, sapori tipici e vita locale. Un’esperienza unica rivolta a chi cerca diversità e familiarità. Location esclusiva, in un palazzo dei primi dell’800 ristrutturato seguendo uno stile ispirato al passaggio del tempo. Passando da una stanza all’altra si ha modo di ripercorrere una linea tempoeale che unisce il XIX all’XXI. Gli ospiti hanno, così, la possibilità di spostarsi liberamente tra i vari ambienti godendo appieno degli spazi curati nei minimi dettagli.“A Casa di Amici” si respira serenità e relax. Gli adulti si rilassano sorseggiando un buon bicchiere di vino in terrazza, mentre i bambini sono liberi di giocare per casa o nell’androne di accesso al palazzo in tutta sicurezza. Il tutto sulla scia di uno irrinunciabile codice: genuinità ed abbondanza.
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ALESSANDRA BEVILACQUA/ Redazione@telemia
