Un dolce veloce e profumato, perfetto per sorprendere con semplicita’ e gusto durante le feste
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Ricetta del Pandoro Veloce
Ingredienti (per uno stampo da 750 g)
150 g di burro
150 g di farina 00
30 g di liquore all’arancia
150 g di zucchero semolato
150 g di fecola di patate
Q.b. di sale fino
Mezzo limone (succo)
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Procedimento e preparazione dell’impasto:
Metti nel boccale del Bimby il burro a pezzi, la farina, il liquore, lo zucchero, la fecola, un pizzico di sale, il succo di limone e le uova. Frulla per 1 minuto a velocità 5.
- Incorporare gli ultimi ingredienti:
Aggiungi il lievito e la vanillina e frulla nuovamente per 1 minuto a velocità 6.
- Preparazione dello stampo:
Versa il composto nello stampo da pandoro precedentemente imburrato in abbondanza.
- Cottura:
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 50 minuti. Prima di sfornare, fai la prova dello stecchino: se esce asciutto, il pandoro è pronto.
- Raffreddamento e decorazione:
Lascia raffreddare il dolce a temperatura ambiente, poi spolverizzalo con zucchero a velo prima di servirlo.
Suggerimenti per Personalizzarlo
Aggiungere aromi personalizzati: Se il liquore all’arancia non piace, puoi sostituirlo con rum, marsala o anche con semplice latte per una versione analcolica.
Decorazioni creative: Dopo averlo spolverizzato di zucchero a velo, aggiungi decorazioni natalizie come zuccherini colorati o una glassa al cioccolato bianco.
