Sempre più persone, nell’epoca attuale, si si stanno rendendo conto che per prevenire molte patologie e per rafforzare le difese immunitarie dell’organismo, bisogna prestare sempre più cura all’alimentazione, seguendone una, in modo preciso e corretto. La dietologia, quindi, che è una branca della scienza dell’alimentazione, che studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell’organismo, considerandone anche le implicazioni digestive, è fondamentale e importante, per indirizzare, tutelare e contribuire a salvaguardare la salute umana. In questo campo, il Sud Italia può vantare alcuni fra i più validi professionisti europei e, fra essi, non si può non menzionare la dottoressa Elisa Ventra (nella foto), che opera nello studio di famiglia, a Caulonia Marina, da anni. Biologa, Naturopata, Specialista in Patologia Clinica ed Esperta in Intolleranze Alimentari, la dottoressa Ventra è un punto di riferimento importante per utenti e anche professionisti del campo, che possono arricchirsi, attingendo dalla sua grande esperienza e professionalità, nonostante la giovane età. Ciò per il suo altissimo livello culturale e scientifico e anche per l’eredità paterna, patrimonio dell’intera Calabria e Sicilia. Al giorno d’oggi, ricercare le razioni alimentari più idonee all’individuo, tenuto conto delle sue caratteristiche fisiologiche e/o patologiche, è assolutamente necessario, al fine di assicurare il miglior stato di salute possibile. Il fine ultimo della corretta pratica, secondo la filosofia della grande famiglia Ventra, è la formulazione di un regime alimentare adatto alla situazione (solitamente patologica) dell’individuo, in base a canoni plicometrici, di Body Mass Index e peso forma. Una combinazione, dunque, armonica, elevata e oculata, di elementi scientificamente e praticamente sperimentati, tesi alla salvaguarda massima della salute e del benessere umano.
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