"Saltano le aziende di catering, i
ristoranti di aeroporti e stazioni, le mense per non parlare di
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discoteche e sale giochi – afferma la Fipe -. Stiamo chiedendo
al governo almeno la proroga della Cig Covid. Dal primo gennaio
è scaduto il divieto di licenziamento ma se non si riescono a
tenere le aziende in piedi si è costretti a licenziare decine di
migliaia di persone”.
Sul fronte della ristorazione secondo Calugi il settore va a
due velocità, “i ristoranti di quartiere, per esempio, tengono
meglio, nei centri storici delle città d’arte c’è grande
sofferenza”.