Il noto ristoratore di Castrovillari, Pinuccio Alia ha presentato il libro “Tracce di cucina in Calabria presso la Casa della Cultura e delle Tradizioni Popolari del centro storico di Caulonia. L’evento è stato organizzato dal movimento letterario “MAG La ladra di libri”, con la collaborazione del giornale on line lentelocale e il patrocinio del Comune di Caulonia. L’autore del libro non si limita soltanto alle ricette di cucina, ma le racconta inserendole in un contesto di tradizioni e modi di vivere. Tra i presenti, il giornalista Gianluca Albanese, il vice presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Pierfrancesco Multari e il sindaco di Caulonia Caterina Belcastro.
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Manuela Mammone
