Un evento imperdibile in Calabria che unisce cultura, artigianato e gastronomia, con laboratori, dibattiti e degustazioni, per riscoprire le tradizioni culinarie di un’antica popolazione italica
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L’evento rappresenta un viaggio nel tempo alla scoperta del popolo dei Brettii, un’antica popolazione italica che abitò le terre della Calabria tra il IV e il III secolo a.C. I partecipanti avranno l’opportunità di immergersi in un’esperienza unica, che unisce la storia alla cultura e all’artigianato di questo popolo, e che culmina in un vero e proprio viaggio enogastronomico, che parte dall’antichità e arriva fino ai giorni nostri. Attraverso laboratori, dibattiti e degustazioni, sarà possibile esplorare come le tradizioni culinarie dei Brettii abbiano influenzato la cucina calabrese moderna, esaltando i sapori autentici della nostra terra.
Programma delle attività:
Venerdì 11 Ottobre 2024 – Ore 9:00 – 13:00
– Allestimento di aree espositive di living history con focus sulle attività quotidiane del popolo dei Brettii:
– Tecniche di estrazione e utilizzo della pece brettia (Pix Bruttia), usata per la conservazione e l’impermeabilizzazione;
– Allestimento di un’area sacra con offerte di cibi e ceramiche legate ai rituali religiosi;
– Esposizione di armi e ornamenti tipici del popolo dei Brettii;
– Apertura delle aree didattiche al pubblico e alle scuole, con laboratori pratici di ceramica e coroplastica antica.
Sabato 12 Ottobre 2024 – Ore 10:00 – 13:00; 15:00 – 19:00
– Continuazione dell’allestimento delle aree espositive di living history, con dimostrazioni delle attività del popolo brettio.
– Ore 17:00: Dibattito sull’enogastronomia antica, dal titolo “Cibi d’oggi nati dall’esperienza di ieri”, con la partecipazione degli archeologi Gianluca Sapio e Paolo Gallo.
– Ore 17:40: Ricostruzione del “Simposio Brettio”, con arredi, costumi, ceramiche e una rappresentazione esperienziale dal titolo “Il vino dei popoli: cortei, danze e canti sacri”.
– Ore 18:15: Degustazione di prodotti tipici locali, offerti dalle attività commerciali che hanno contribuito a far assaporare i sapori autentici della nostra terra.
L’evento non si rivolge solo alle scuole, ma all’intera comunità, e rappresenta un’occasione unica per riscoprire la nostra storia e le nostre radici attraverso la cultura, la gastronomia e la condivisione. Un ringraziamento speciale va a tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questo affascinante viaggio nel passato e nel gusto:
– Regione Calabria
– Comune di Carolei
– Itineraria Bruttii
– Centro Studi di Sociologia Teatrale Emergenti Visioni
– Istituto Comprensivo di Carolei
– Prometeus e CSEIN
– Azienda Archeoenologica Acroneo specializzata nella riproduzione dei vini
– “Chef at home “nella persona di Antonio Ruffolo che si e’ reso disponibile per far conoscere e gustare i nostri prodotti tipici locali.
Siete tutti invitati a partecipare numerosi a questo viaggio nel tempo e nei sapori!
